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Evaporadores

O Evaporador é um equipamento que tem a função de remover a água existente nos alimentos para obter um produto mais concentrado, sem perder sua cor, aroma e nutrientes.

Características técnicas

​​

  • 100% dentro das normas sanitárias

  • Geração de vácuo através de bomba de anel líquido

  • Condensador tipo casco-tubo (Shell-Tube)

  • Placas de distribuição que formam  um filme preciso

  • Projetos customizados conforme necessidade de cada cliente

  • Evaporação por filme descendente (Falling Film) e/ou filme ascendente (Rising Film)

estrutura
evaporador industrial

Aplicações

  • Sucos de frutas concentrado (laranja, abacaxi, uva, etc)

  • Polpas de frutas (banana, morango, manga, etc)

Vantagens Rauber

  • ​​Baixo consumo de vapor

  • Baixo consumo de energia

  • Baixo custo de manutenção

  • Simples operação

  • Diagnóstico remoto pela internet (opcional) 

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